Description
BENEFITS:
மண்கட்டிய துவரம் பருப்பு மற்ற சாதாரண துவரம்பருப்பை காட்டிலும் சத்து மிகுந்தது . மண் கட்டுவதால் நீண்ட நாட்களுக்கு புழு மற்றும் பூச்சி தாக்குதல் ஏற்படுவதில்லை . இதில் சாம்பார், பருப்பு சாதம், பருப்பு குழம்பு, பருப்பு கீரை, பருப்பு பொடி செய்யும் போது நல்ல மணமும் சுவையும் கிடைக்கிறது.
Mankatiya Thuvaram Paruppu, also known as red-soiled toor dal, offers several health benefits due to its traditional processing method. It’s a good source of protein, fiber, and essential minerals, and its traditional processing in red soil is believed to enhance its nutritional value and taste.
Here’s a more detailed look at its benefits:
- Rich in Nutrients:It’s a good source of protein, fiber, and essential minerals like potassium, magnesium, iron, and phosphorus.
- Heart Health:The fiber content can help lower cholesterol levels, and it may also help regulate blood pressure.
- Diabetes Management:The slow release of glucose from the complex carbohydrates and fiber in toor dal can help manage blood sugar levels.
- Weight Management:Its high protein and fiber content can promote satiety and help with weight management.
- Improved Digestion:The fiber aids in digestion and can help prevent constipation.
- Bone Health:The minerals like calcium and phosphorus contribute to maintaining strong bones and teeth.
- Boosts Immunity:The essential minerals and vitamins support a healthy immune system.
- Enhanced Flavor and Texture:The traditional processing method is said to enhance the natural flavor and texture of the dal.
Reviews
There are no reviews yet.